
ganache limoncello ~ガナッシュリモンチェッロ~
ミルクチョコレートに自家製のリモンチェッロを練りこんだガナッシュ(カバーリングはダークチョコレート)リモンチェッロ…レモンのリキュール。フランス産コアントロー(オレンジリキュール)に有機栽培のレモンの皮を漬けて作っています。
Cameroen ganache ~カメルーンガナッシュ~
カメルーン産の83%ダークチョコレート
ganache gember ~ガナッシュヘムバー~
ダークチョコレートにジンジャーを練り込んだガナッシュ(カバーリングはミルクチョコレート)